CÂY GAI

Anh em khi nghe đến cây gai chắc còn xa lạ, nhưng những ai được ăn bánh gai, loại bánh màu đen gói trong lá chuối, có những sợi dừa, nếp, bột đậu xanh, rỉ mật hoặc đường thì chắc nhớ lại nhiều kỷ niệm tuổi thơ. Ngày xưa mình cũng được mẹ đi chợ mua nhiều bánh gai cho mấy anh em. Thời đó chao ôi ăn miếng bánh gai mà sao ngon quá xá.

Cây gai dễ trồng, trồng khoảng 50 ngày cho thu hoạch, cây có thể cao lên 1.5-2m, thân cây thẳng, ưa sáng, rất ăn phân chuồng. Cây gai trồng 1 lần có thể thu hoạch 10 năm, vì cắt thân cây thì còn bộ rể sẽ mọc nhánh khác rất nhanh. Hiện bà con trồng cây gai cũng dùng các đoạn rể để ghép chiết.

Công dụng của cây gai thì rất nhiều. Bà con ta vẫn hay cho trâu bò mang thai uống nước lá gai, rể gai để an thai. Lá gai thì xay hoặc phơi khô để làm bánh gai cực ngon. Rể là một vị thuốc đông y giúp an thai, tịnh dưỡng, an thần. Thân cây làm sợi dệt vải, đồ thủ công mỹ nghệ. Lá còn làm rau sống ăn rất ngon. Đúng là không bỏ thứ gì.

Đi khảo sát thì hiện nay mỗi kg sợi từ thân cây bán được 40 nghìn. Làm 1ha thì mỗi năm có thể thu hoạch được 150 triệu. Lá gai khoảng 2-2.5 triệu/tấn. Rể thì để cho cây mọc lại, hoặc bán làm vị thuốc bắc. Mỗi ha thì một hộ nông dân có thể thu hoạch được 150-200 triệu/năm, hiệu quả kinh tế rất cao so với các loại cây khác.

https://www.youtube.com/watch?v=mbaGamd4Aew